Mini-brochettes de poulet miel-soja-sésame

Bonjour à tous,

J'aime bien les brochettes avec des marinades diverses et variées.Ces petites brochettes sont souvent sur notre table en plat principal, ou sur des buffets.Elles se picorent sans qu'on s'en rende compte, et elles ne font pas long feu...

Ingrédients pour 1 affamé:

-1 escalope poulet

-1 càs sauce soja

-1 càc miel

-1 càc graines de sésameIl faut faire mariner la viande la veille.

Couper l'escalope en cubes.Mélanger la sauce soja avec le miel et les graines de sésame.Y mettre les dés de poulet à mariner.Couvrir et réserver au frais jusqu'au lendemain.Mélanger réguliérement afin que la marinade imprégne bien le poulet.

Le jour J préchauffer le four à 270°avant de mettre les dés de poulet sur des piques à brochettes.

Enfourner pour 8 minutes environ.

Retourner les brochettes à mi-cuisson.

Déguster sans attendre avec des gratins d'aubergines par exemple.Verdict:cette recette ne nécessite que trés peu de travail et on se régale à coup sûr si on aime le sucré-salé.Si l'on oublie de faire la marinade la veille, il faut quand même laisser au moins deux heures à mariner avant de passer à la cuisson.On peut bien sûr faire des brochettes plus grandes que moi, et dans ce cas là, il faudra ajuster le temps de cuisson.La viande devient bien moelleuse avec cette marinade, et elle caramélise à la cuisson.On peut aussi les faire cuire au barbecue.

Bonne dégustation et n'hèsitez pas à me laisser un com.A bientôt.